الدجاج بالبشاميل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فطيرة الدجاج بالبشاميل
المقادير:
عجينة باف باستري
دجاجه مسلوقه بدون عظم ومقطعه قطع صغيره
فليفله مقطعه قطع صغيره
زيتون اسود واخضر حسب الطلب
بقدونس
ملح وفلفل اسود
ربع ملعقة بهار مشكل
بصل مقطع قطع صغيره
ملعقة زنجبيل طري
خلطة الباشميل
بيضه
فلفل حار اختياري
مكعب ماجي

الطريقه:

نعمل خلطة الباشميل وبعدم ما تجهز انطفي النار ثم نقلي البصل وبعد ما يتحمر نضع الزنجبيل ونحركه شوي ونضع عليه ربع ملعقة بهار مشكل ثم مكعب الماجي ونطفي النارثم نخلط جميع المقادير ما عدا البيضه مع بعض الدجاج والباشميل والزيتون والملح والفلفل الاسود والفليفله والبقدونس والبصل مع الزنجبيل ثم ناخذ نصف عجينة الباف باستري ونفردها في صينية الفرن ونضع الخلطه عليها وما انكثر من الخلطه عشان يوم انقطعها ماتطلع للخارج ثم نضع نصف العجينه الباقيه عليها وانسكرها زين ما زين ونسوي فيها ثقوب عشان ما تنتفخ وندهنها بالبيضه وندخلها الفرن ونولع من تحت لين ما تتحمر ثم من فوق وبعد ما تتحمر انخليها لين ما تبرد شوي ونقطعها

نأتي على التطبيق

تطبخين الدجاجة مع ماء وفلفل اسود



يفتت الدجاج


تقلين البصل وتحطين عليه الزنجبيل


وبعدين البهارات والماجي






والحين خلطة الباشميل



وهذي المكونات الباقيه



وبعدين خلطنا المكونات (الدجاج والبشاميل والبصل والبقدونس والزيتون ما عدا البيضه )


وهذي العجينه تقطعينها نصفين


تفردين العجينه وتحطين الخلطه على العجينه





وبعدين تفردين القطعه الثانيه من العجينه وتغطينها بالخلطه



وتدهنينها بالبيض ودخلينها بالفرن




وتقطعينها وتقدمينها




ان شاءالله اعجبتكم

يسلمو)))))))))))الباشاميل(((((((((((